本局各单位：

为进一步加强食品安全抽检工作，掌握我县食品安全总体状况，及时发现和处置食品安全问题，防范系统性、区域性风险，全面提升食品安全科学监管水平。根据《市场监管总局关于2024年全国食品安全抽检监测计划的通知》(国市监食检发〔2024〕15号)、《2024年全省食品安全监督抽检和风险监测计划》(浙市监食检〔2024〕4号)、《衢州市市场监管局关于印发2024年衢州市食品安全监督抽检计划的通知》(浙市监食检〔2024〕3号)要求，结合我县实际，县局制定了《2024年开化县食品安全监督抽检计划》，请各单位认真贯彻执行。

一、工作目标

通过实施食品安全抽检计划， 以食品安全抽样检验为抓手，以发现食品安全问题为导向，及时发现苗头性、系统性、 区域性食品安全风险和问题。实现监督抽检与信息公开、核查 处置联动，倒逼生产经营企业落实质量安全主体责任，保障食品安全，促进食品产业有序健康发展。

二、工作原则

(一)突出问题导向。食品安全抽检工作必须以发现问题、 查处问题、解决问题为导向。聚焦风险程度高、合格率较低以 及消费量大的重点品种，重点抽检食用农产品、校园食堂、餐饮食品、“三小”食品等食品，重点关注区域特色食品、重点隐患食品和往年不合格企业食品。

(二) 坚持联动互补。按照“统一制定计划、统一组织实 施、统一数据报送、统一结果利用”要求，各单位紧密协作、 合理分工、各有侧重，在全面完成上级监测任务的基础上，加强监检信息互联共享，开展会诊会商，及时有效组织开展专项抽检工作，实现计划性抽检与专项抽检有机结合，互为补充。  

(三) 强化核查处置。严格按照相关法律、法规、规范制度开展抽检。强化不合格(问题) 食品核查处置工作，严格按照省局《食品安全抽检监测核查处置工作指导意见》要求，落实核查处置措施，有效消除食品安全风险。

三、抽样监测任务

根据省局、市局监测计划任务，结合我县实际，2024年 全县抽样监测任务740批，其中食用农产品240批，其他食品500批（其中区域特色食品专项100批，餐饮食品专项105批，校园食堂专项60批，百姓点检专项120批）。

四、工作要求

(一) 统一认识，明确责任，依法履职到位

食品抽样检验是监管部门依法履行食品安全监管职责的重要手段，各相关单位要进一步提高对食品监督抽检工作重要性的认识，明确法律职责，充分运用科学有效手段，增强工作的主动性、积极性和创造性，加大抽检结果运用力度，创新工 作方法，不断提升食品安全监管水平，确保一方食品安全。

(二) 突出重点，强化保障，规范抽检程序

各抽检单位要强化食品抽样检验工作实施，严格按照《中华人民共和国食品安全法》及《食品安全抽样检验管理办法》、《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》、《食品安全抽检实施细则》等规定的程序和要求开展食品抽样检验工作。在开展食品安全监管和食品抽样检验工作中，要切实依法做到程序合法、行为规范，确保食品抽样检验工作顺利进行。

（三）科学部署，注重实效，严控信息运用

各所 (分局) 要结合区域性、季节性，科学合理确定辖区被抽样食品单位。各所 (分局) 、综合行政执法队要严格落实抽检规范、严格复检异议、依法核查处置，规范信息发布，着力提升全县食品安全管控水平。

附件：2024年开化县食品安全抽检任务分解表

                     开化县市场监督管理局

                        2024年3月20日