首页 走进开化 政务公开 政务服务 网络问政   站内搜索:  
开化县气象台2017年9月26日6时发布的天气预报:今天多云到晴,午后局部地区阴有阵雨或雷雨。明天多云转阴,傍晚到夜里部分阴有阵雨或雷雨。偏西风2到3级。今天白天最高气温34到35℃,明天早...
首页>>政务公开>>工作动态>>乡镇传真
 
相约何田 “鱼”你有约 本月29日何田邀你共享“鱼”乐生活
发布时间:2017-09-26  文档来源:县府办

  秋意渐浓,何田也步入了秋美鱼肥稻花香的时节。为了更好的促进中国何田清水鱼文化推广,挖掘清水鱼文化价值,带动清水鱼文化旅游产业发展,把“鱼文化”的精髓融入到何田乡建设和发展中,9月25日记者从何田乡政府了解到,由何田乡政府、衢州广电传媒集团联合主办的中国开化(何田)清水鱼文化节将于9月29日在何田乡卫枫树河滩公园举行。

  何田清水鱼产于开化县何田乡。该乡环境优美,资源丰富,森林覆盖率达85%,是名副其实的国家级生态示范乡。农民充分利用丰富的森林资源和良好的生态环境,发展山区养殖业。清水鱼产业是当地农民增收致富的主导产业。

  何田清水鱼的养殖,始于明代。何田乡地质带属花岗岩地区,地表水常年在二类水以上,溶氧高,且完全没有工业污染,水质清可见底,十分适合鱼的生长。全乡有古法坑塘2000余口,所产的何田清水鱼背部溜黑、腹底嫩白,味道纯正鲜美,氨基酸含量是普通草鱼的3倍,维生素E含量高达普通草鱼的19倍。

  近年来,何田乡以清水鱼为亮点,坚持将清水鱼文化与乡村休闲旅游融为一体做足清水鱼文章,以打造鱼香特色小镇为目标,力求把何田建设成清水鱼的正宗品尝点、清水鱼文化的集中展示点、“鱼”悦慢生活的最佳体验点,努力将何田鱼香特色小镇打造成开化文化旅游的又一张“金名片”。在乡党委政府的积极推动和全乡人民的共同努力下,何田清水鱼的养殖规模和产品质量都得到了很大提升,清水鱼也以其优异的品质,通过了国家无公害绿色食品、有机食品双论证,并先后获省首届渔博会银奖,省农博会银奖、金奖,衢州市名牌产品、市著名商标等称号。

  有人说:对的时间遇见对的人是最好的安排。不过,对的时间来一场对的旅行也是不错的安排哟。在这个秋天,我们相约何田,“鱼”您有约!(记者余红军)

   祭鱼带你认识一条有文化的鱼 

  祭鱼与当地文化习俗有着密不可分的渊源。寄托着当地村民来年风调雨顺、渔业丰收的祝福。“三起鼓后,主祭人、陪祭人就位戏台两边,主祭人净手,敬酒三杯,宣读祝文,持香火领众村民三叩首拜“鱼王”。随后,村民抬着“鱼王”在锣鼓、先锋号声中巡游村庄。……”是时候带你认识这一条充满传奇、有故事、有文化的鱼了。

  品鱼让你畅享味蕾间的舞蹈 

  喝一口汤,浓郁鲜美,吃一块鱼,细腻嫩弹。你还忍得住诱惑吗?

  何田清水鱼背部溜黑、鳃色红艳,其肉细腻鲜嫩而有弹性,且无塘泥腥味,成为鱼中上品。闻着鱼香忍不住食指大动,喝上一口如牛奶般的鱼汤,粘稠如饴,鲜香润泽,鱼肉细腻如蒜,食之不腻,鲜味绵长。

  香酥鱼排、酸辣鱼肠、凉拌鱼皮什么的,你是不是头一次听说呢?这次何田乡准备了丰盛的清水鱼宴,邀你免费品尝。这个机会不常有噢,所以,胃,你准备好了吗?

  卖鱼“百年清水鱼”价由你定 

  常言道:水至清则无鱼。然而,咱们何田却可以骄傲地说,水至清则鱼至鲜。“我们的清水鱼是吃青草的,从来不添加饲料,由于水温较低,每年也就只能长一斤左右。”当地村民告诉记者。他们把从山上流下来的泉水,引进了房前屋后的鱼塘,每个鱼塘都设有进水口和出水口,水时时都在流动,从前一家的出水口流出,再进入下一家的鱼塘,因为鱼塘的四周和池底,都用古法砌了石条,所以流水能把轻易带走鱼吃不完的草屑,保持水质不变,这样养出的鱼没有腥味。

  而且何田的清水鱼还都有“身份证”?这次何田乡说三年带溯源体系的期鱼论塘卖,多少钱由你定哦。在本次清水鱼文化节上,何田乡将现场举行清水鱼拍卖活动。

   “高升辣椒论个卖” 

  何田乡历来有种植高山蔬菜的传统。高升村地处高山,平均海拔约500米,常年云雾缭绕。由于海拔高,昼夜温差大,植物的生长周期较长,加之光照、湿度和土壤等环境因素影响,这里出产的蔬菜长势好、营养价值高。而作为当地村民主要蔬菜品种之一的辣椒,更是色泽鲜润、辣味纯正。在拍卖环节,何田乡将现场举行高升辣椒拍卖。一个个色泽鲜润、个头稍大的红辣椒“论个起卖”,也将成为全场的焦点。

  全民捕鱼狂欢清水鱼由你带回家! 

  活动中,除了祭鱼、品鱼和卖鱼以外,何田乡政府还将组织大家进行捕鱼活动。在卫枫村河道内,何田乡将投放千余斤清水鱼,供大家徒手捕捞,想想场面都好疯狂呀!捕到了就免费带回家哟!除此之外,当天还将进行清水鱼文论坛和清水鱼原产地认证授牌仪式。这对于何田清水鱼的发展来说都具有跨时代的意义。让我们一起为何田清水鱼发展做个见证吧!

【我要纠错】 【打印本页】 【关闭窗口】    
 
联系我们  |  网站地图  |  网站纠错  |  隐私声明  |  设为首页
开化县人民政府主办 开化县人民政府办公室承办
开化县电子政务中心建设管理
2008 版权所有 浙ICP备05004640号 建议IE5.5,800*600以上分辨率浏览本网站